Blutampfer – Sauerampfer 'Red Stripe' im Topf

Rumex sanguineus 'Red Stripe' – milder Ampfer mit rot geaderten Blättern, Kräuterpflanze im 11- oder 14-cm-Topf

  • Blatt: grüne, längliche Blätter mit auffälligen blutroten Blattadern
  • Geschmack/Verwendung: mild, kaum sauer; junge Blätter roh in Salaten und als essbare Deko
  • Wuchs: horstig, Blattschopf etwa 30 bis 40 cm hoch
  • Ernte: junge Blätter laufend von Frühjahr bis Herbst
  • Standort: halbschattig bis sonnig, feuchter, humoser Boden; Beet, Hochbeet, Topf
  • Besonderheit: mehrjährig und winterhart bis etwa -20 °C
  • Lieferung: wahlweise im 11- oder 14-cm-Topf – vorbestellbar ab Januar, Versand und Abholung ab April

Der Blut-Sauerampfer 'Red Strips' sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch gesundheitlich höchst wertvoll. Die Volksmedizin schätzt ihn als Mittel zur Blutreinigung.

Variante

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Sonnig
Wasser
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Mittel

🌿 Blutampfer – Sauerampfer 'Red Stripe' – mild und dekorativ rot geadert

Der Blutampfer 'Red Stripe' ist ein Hingucker im Kräuterbeet: Seine grünen Blätter sind von leuchtend roten Adern durchzogen. Er schmeckt deutlich milder als gewöhnlicher Sauerampfer und bringt Farbe in Ihre Salatschüssel.

🌟 Produktdetails
✅ Botanischer Name: Rumex sanguineus 'Red Stripe'
✅ Blatt: länglich-eiförmige, grüne Blätter mit blutroten Blattadern und Stielen
✅ Geschmack und Verwendung: mild und nur leicht säuerlich; junge Blätter roh in Salaten, auf Brot oder als essbare Dekoration – wegen der enthaltenen Oxalsäure in Maßen genießen
✅ Wuchs und Höhe: horstig, Blattschopf etwa 30 bis 40 cm hoch; Blütenstände im Sommer höher
✅ Erntezeit: junge Blätter laufend von Frühjahr bis Herbst
✅ Standort: halbschattig bis sonnig, feuchter, humoser, nährstoffreicher Boden; Beet, Hochbeet, Teichrand oder Topf
✅ Winterhärte: mehrjährige Staude, winterhart bis etwa -20 °C; im Topf vor Durchfrieren schützen

🎨 Perfekt für
Bunte Blattsalate mit roter Zeichnung
Ein halbschattiges Kräuter- oder Hochbeet, das lange Blätter liefert
Dekorative Teller und Kräuterbrote

🌱 Pflegetipps
Pflanzen Sie den Blutampfer ab April in humose, gleichmäßig feuchte Erde und lassen Sie ihn auch im Sommer nicht austrocknen. Eine Gabe Kompost im Frühjahr genügt meist. Ernten Sie bevorzugt junge Blätter und schneiden Sie die Blütenstände rechtzeitig ab – so bildet die Pflanze neues, zartes Laub und sät sich nicht unkontrolliert aus.

📦 Lieferumfang & Versand
1 × Blutampfer – Sauerampfer 'Red Stripe', wahlweise im 11-cm- oder 14-cm-Topf (Jungpflanze aus eigener Kultur, Abbildung zeigt die Sorte)
Vorbestellbar ab Januar – Versand und Abholung ab April
Sorgfältig verpackt und versendet aus unserer Gärtnerei Blumen Eber in Birkenried

❤️ Tipp von Blumen Eber
Mischen Sie einige junge Blätter unter Feldsalat oder Rucola – die roten Adern sehen dekorativ aus und der milde Geschmack passt gut zu einer leichten Zitronen-Vinaigrette.

Lieferzustand/ -umfang

Topfpflanze auf unserem eigenen Anbau, Topfgröße 11 cm. Zum Verzehr geeignet

Blüte

Anordnung der Blüten in schönen Rispen.

Wuchs

Rumex acetosella 'Red Stripe' wächst rhizombildend und erreicht gewöhnlich eine Höhe von 15 - 20 cm und wird bis zu 15 - 20 cm breit.

Laub

Seine lanzettlichen und zerschlitzten Blätter sind hellgrün.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Lebensdauer

Diese Pflanze ist mehrjährig.

Standort

Bevorzugter Standort: Halbschattig bis sonnig, feuchter, humoser Boden; Beet, Hochbeet, Topf.

Verwendungen
  • Im Bauerngarten
  • Im Gemüsegarten
  • Zum Verzehr
  • In Medizin
Saat

Aussaat ins Freiland von Ende März bis Ende Mai.

Samen 0 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 10 - 20 Tagen bei 20 - 22°C Bodentemperatur.

Entfernung der Reihen 25 - 30 cm.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Herbst, sortenbedingt auch im Frühjahr.

Pflege

Tipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Aufgaben

Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Ende März bis Ende Mai.




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