Wasabi 'Mephisto Green' im Topf, Japanischer Meerrettich

🌿 Wasabi 'Mephisto Green' – Japanischer Meerrettich für den eigenen Garten

Wasabi, der Japanische Meerrettich, ist das typische Würzkraut der japanischen Küche. Bei 'Mephisto Green' können Sie nicht nur den Wurzelstock verwenden, sondern schon früh auch die mild-scharfen Blätter und Stiele, die sich ideal für Salate eignen.

🌟 Produktdetails
✅ Botanischer Name: Eutrema japonicum 'Mephisto Green' (Synonym Wasabia japonica)
✅ Blatt: große, herzförmige, grüne Blätter an kräftigen Stielen
✅ Geschmack und Verwendung: milde Schärfe; Blätter und Stiele für Salate und als Garnitur, der Wurzelstock frisch gerieben oder dünn gehobelt zu Sushi, Fisch und asiatischen Gerichten; die kleinen weißen Blüten sind essbar
✅ Wuchs und Höhe: horstig wachsende, mehrjährige Pflanze, im Topf etwa 20 bis 30 cm hoch; weiße Blüten im Frühjahr
✅ Erntezeit: Blätter und Stiele schon im ersten Jahr in kleinen Mengen, der Wurzelstock nach etwa 18 bis 24 Monaten, wenn er etwa fingerdick ist
✅ Standort: halbschattig bis schattig, kühl und gleichmäßig feucht, humose, durchlässige Erde; großer Kübel oder schattiges Beet
✅ Winterhärte: mehrjährig; 'Mephisto Green' wurde für bessere Kältetoleranz gezüchtet, dennoch im Winter mit Reisig oder Vlies schützen bzw. im Topf frostfrei stellen

🎨 Perfekt für
Frische Wasabi-Blätter im Salat
Sushi und japanische Küche mit selbst geerntetem Wasabi
Einen schattigen, feuchten Platz im Garten

🌱 Pflegetipps
Pflanzen Sie den Wasabi ab April an einen kühlen, halbschattigen bis schattigen Platz und halten Sie die Erde stets gleichmäßig feucht, ohne Staunässe; eine Mulchschicht hält die Wurzeln kühl. Düngen Sie im Frühjahr und Sommer regelmäßig mit Flüssigdünger. Ernten Sie immer nur einzelne Blätter, damit die Pflanze kräftig bleibt.

📦 Lieferumfang & Versand
1 × Wasabi 'Mephisto Green' im 12-cm-Topf (Jungpflanze aus eigener Kultur, Abbildung zeigt die Sorte)
Vorbestellbar ab Januar – Versand und Abholung ab April
Sorgfältig verpackt und versendet aus unserer Gärtnerei Blumen Eber in Birkenried

❤️ Tipp von Blumen Eber
Reiben Sie den Wurzelstock erst direkt vor dem Essen fein – frisch geriebener Wasabi verliert seine Schärfe schon nach kurzer Zeit.